06/04/2010 | 10:12
ta aceita beijokas fica com Deus...
31/03/2010 | 05:53
Colomba Pascal
Receita Mais Você Receita Mais Você
Sua nota:
Dê sua nota:
Regular Bom Muito Bom Ótimo Excelente
Média: (11 votos)
Convidado: Culinária Faça e Venda - Miriam Teixeira
Ingredientes
Massa:
- 60g de fermento biológico (4 tabletes de 15g cada)
- 200g de açúcar refinado
- 150g de manteiga amolecida
- 6 gemas
- 3 ovos inteiros
- 1 pitada de sal
- Raspas de casca de laranja
- Essência de laranja a gosto
- 2 copos (tipo americano) de leite morno aproximadamente
- 700g de farinha de trigo aproximadamente
- 1 1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas sem sementes embebidas ao
rum
Cobertura para Colombas:
- 100g de farinha de castanha de caju ou farinha de rosca
- 200g de açúcar de confeiteiro
- 2 gotas de essência de amêndoas
- 1/2 colher (sopa) de suco de limão coado
- 3 claras para dar a liga
Modo de Preparo
Massa: Dissolva o fermento no açúcar e coloque um a um os demais ingredientes: a manteiga, as gemas, os ovos inteiros, o sal, as raspas de casca de laranja, a essência de laranja, o leite e a farinha de trigo. Misture bem. A massa deve ficar macia. Neste ponto você adiciona o recheio escolhido. Sove a massa. Divida em duas partes e coloque em formas de papel próprias para colomba. Deixe crescer até dobrar de volume. Leve para assar por mais ou menos 25 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC. Retire do forno, pincele a cobertura e leve ao forno novamente por 15 minutos mais ou menos. Cobertura para Colombas: Misture a farinha de caju ou de rosca, o açúcar de confeiteiro, a essência de amêndoas, o suco de limão e acrescente as claras para dar a liga. Passe na Colomba pré-assada. Rendimento: 2 Colombas de 750g ou 3 de 500g Sugestão preço de venda: R$ 5,00 a R$ 6,00 (cada)
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Convidado: Culinária Faça e Venda - Miriam Teixeira
Ingredientes
Massa:
- 60g de fermento biológico (4 tabletes de 15g cada)
- 200g de açúcar refinado
- 150g de manteiga amolecida
- 6 gemas
- 3 ovos inteiros
- 1 pitada de sal
- Raspas de casca de laranja
- Essência de laranja a gosto
- 2 copos (tipo americano) de leite morno aproximadamente
- 700g de farinha de trigo aproximadamente
- 1 1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas sem sementes embebidas ao
rum
Cobertura para Colombas:
- 100g de farinha de castanha de caju ou farinha de rosca
- 200g de açúcar de confeiteiro
- 2 gotas de essência de amêndoas
- 1/2 colher (sopa) de suco de limão coado
- 3 claras para dar a liga
Modo de Preparo
Massa: Dissolva o fermento no açúcar e coloque um a um os demais ingredientes: a manteiga, as gemas, os ovos inteiros, o sal, as raspas de casca de laranja, a essência de laranja, o leite e a farinha de trigo. Misture bem. A massa deve ficar macia. Neste ponto você adiciona o recheio escolhido. Sove a massa. Divida em duas partes e coloque em formas de papel próprias para colomba. Deixe crescer até dobrar de volume. Leve para assar por mais ou menos 25 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC. Retire do forno, pincele a cobertura e leve ao forno novamente por 15 minutos mais ou menos. Cobertura para Colombas: Misture a farinha de caju ou de rosca, o açúcar de confeiteiro, a essência de amêndoas, o suco de limão e acrescente as claras para dar a liga. Passe na Colomba pré-assada. Rendimento: 2 Colombas de 750g ou 3 de 500g Sugestão preço de venda: R$ 5,00 a R$ 6,00 (cada)
27/03/2010 | 13:57
Obrigada minha linda desejo tudo em dobro p/ vc um gigantesco BjOOOOOOooooo
